兵庫県香住港で水揚げされた紅ずわいがににみそと身を7対3の割合で、かにの風味を損なわない様に混ぜ過ぎず丁寧にじっくりと炊き上げました。
濃厚で上品な味わいのみそにかに身の歯ごたえも加わり、食べ応えが増します。
安全性を高める為に2度炊きを行っております。添加物はもちろん、調味料も一切加えておりません。
純粋なかにの風味を、そのままお酒の肴として、温かいご飯や軍艦巻き、雑炊に入れてお楽しみ下さい。
又、パスタソースやグラタンに加えたり、バゲットに塗って洋風にもお使い頂けます。

昭和63年水産庁長官賞受賞

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