爽やかな香りとピリッとした辛味のある、 兵庫但馬産の朝倉山椒を醤油で風 味良くカラッと炊き上げました。
山椒の皮が剥けない様に職人がじっくり丁寧に炊き上げております。
実山椒の香りを残しながら、旨味を引き出した通の方にお勧めの一品です。
そのままご飯にのせて、お茶漬け、おろし和えの中に入れる、さらし 玉葱と和える、酢の物に散らす、 昆布の佃煮、
すりつぶしてお味噌に混ぜて山椒みそに、青魚を煮る時に入れて臭み消しとして、色々な用途にお使い頂けます。
もちろん日本酒にも良くあいます。
山椒に含まれるサンショオールには、胃を丈夫にして腸の働きを整える作用があります。
消化不良に効き、発汗作用もあるので、冷え性の改善に効果的と言われています。
いつもの食材にプラスする事で、旨味アップと体質改善の両方の効果を期待できます。

丸瓶(味付山椒佃煮) 1規約900粒~1000粒 平均950粒 <開封後 要冷蔵にて約1週間>

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